Вино Codfish Alvarinho Reserva 0.75 л

Описание

Производство:

Codfish Alvarinho Reserva — освежающее белое сухое вино из автохтонного сорта винограда Альбариньо.

Терруар:

Виноград выращивается в регионе Винью Верде на гранитно-песчаных почвах. Близость региона к Атлантическому океану обуславливает его высокопродуктивный терруар.

Морские бризы часто приносят с собой дожди, что позволяет урожайности подниматься намного выше, чем в более засушливых регионах Португалии. Средний возраст виноградных лоз составляет около 15 лет.

Выдержка:

В течение 4 месяцев с регулярным батонажем на тонком осадке.

Винификация:

Виноград собирается в момент оптимальной зрелости ягод. По завершении краткой холодной мацерации сок отделяется от мезги и декантируется в течение 12 часов.

Ферментация проходит с использованием отобранных дрожжей при контролируемой температуре 16-18 °C для сохранения яркой ароматики. Далее вино выдерживается, после чего стабилизируется и разливается по бутылкам.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Светло-соломенный.

Аромат:

Выразительный, со свежими цитрусовыми нотами, оттенками тропических фруктов, минеральными тонами.

Вкус:

Элегантный, сложный и питкий. В палитре выделяются цитрусово-минеральные оттенки.

Послевкусие:

Стойкое, сухое, освежающее.

Это интересно

Хозяйство Adega Cooperativa de Ponte da Barca, основанное в 1963 году, расположено на севере Португалии в самом сердце Alta Mighno, в местечке Понте да Барка. В 2008 году компания совместно с еще шестью кооперативами основала бизнес-подразделение "ViniVerdi", которое занимается продвижением вин региона Виньо Верде.

На сегодняшний день общая площадь Adega Cooperativa de Ponte da Barca виноградников составляет 900 га. На заводе установлено современное оборудование, каждый этап производства проходит под строгим контролем ведущих специалистов. Ежегодный объем производства составляет 5000000 литров. Компания является партнером холдинга Bayadera Group.