Органическое вино Clos Mogador Priorat 2018 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Clos Mogador Priorat изготовлено из винограда сортов Гренаш, Кариньян, Сира, Каберне Совиньон. Вино производится из винограда с отдельного виноградника Кло Могадор, расположенного на сланцевых почвах на высоте 350 м над уровнем моря. На участке не используются пестициды и дополнительно выращиваются различные зерновые растения, которые способствуют образованию биомассы и обогащению почв.

Выдержка:

18 месяцев выдерживается в дубовых бочках (по 300 л) и фудрах (2000 л).

Винификация:

Урожай собирается вручную, когда ягоды достигают оптимальной зрелости. Виноград быстро доставляется на винодельню в небольших 10-килограммовых ящиках. Процесс ферментации происходит в дубовых емкостях при контролируемой температуре с использованием диких дрожжей. Мацерация длится сравнительно долго – 4-5 недель. После нее самотек отделяют от вина, полученного из пресса, и происходит малолактическое брожение.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Роскошный интенсивный рубиновный.

Аромат:

Радует тонами спелых красных и черных фруктов, которые прекрасно сочетаются с нотами лакрицы и шоколада.

Вкус:

Элегантный, плотный, пряный, с дымными и древестными тонами. Стойкие и при этом изящные танины позволяют насладиться удивительно длительным послевкусием.