Вино Chateau Talbot Grand Cru Classe 2017 1.5 л

Описание

Терруар:

Вино Chateau Talbot Grand Cru Classe 2017 производится из винограда сортов Каберне Совиньон, Мерло, Пти Вердо, выращенных на виноградниках во Франции в регионе Бордо.

Выдержка:

15 месяцев во французских дубовых бочках (50% новых).

Винификация:

Первый отбор осуществляется еще на участке, второй — на заводе, где осуществляется ферментация. От 8 до 10 человек за большим семиметровым столом отделяют ягоды, которые не соответствуют оптимальному стандарту зрелости, прежде чем отправить их под пресс. Мацерация и ферментация винограда со старых лоз происходят в деревянных чанах. Для более молодых лоз используются стальные емкости.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Глубокий темно-гранатовый с лиловыми отблесками.

Аромат:

Немного закрытый, но при аэрации проявляет все свое богатство и щедрость, выраженные оттенками сливы, вишни, шелковицы, ежевики и черной смородины, гармонично дополненными нюансами подлеска, черных оливок, древесного дыма, сухих трав, специй, нуги и табака.

Вкус:

Насыщенный, плотный, зернистый, мускулистый, хорошо сбалансированный, с нотками сочной красной вишни, черной смородины, сливы, ежевики, лакричника и смолы, твердой структурой, мощными, но элегантными танинами, энергичной кислотностью.

Послевкусие:

Свежее, пикантное, слегка солоноватое, с тонкими нюансами минералов, ментола и земли.