Вино Chateau Suduiraut Sauternes 1er Cru Grand Cru Classe 2011 0.375 л

Описание

Терруар:

Вино Chateau Suduiraut 1er Cru Classe 2010 изготовлено из купаж двух сортов винограда —Семильон и Совиньон Блан. Виноградники поместья занимают 92 из 200 гектар, принадлежащих Шато. Они расположены в южной части коммуны Преньяк на песчано-гравийных почвах.

Средний возраст лоз составляет 25 лет, плотность посадки — 7000 лоз на гектар., которые выращивают на глинисто-известняковых почвах аппелласьона Бордо.

Выдержка:

В течение 16-18 месяцев в дубовых барриках (50% новых, 50% однолетних).

Винификация:

Поздний сбор ягод, пораженных благородной плесенью (ботритисом). Ферментация проходит сначала в новых дубовых емкостях, затем в нейтральных емкостях.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Блестящий светло-желтый.

Аромат:

Раскрывается нотами переспелой дыни, ананаса, цитрусовых, меда и ванили.

Вкус:

Полнотелое, мощное и маслянистое с богатой текстурой, гармоничной кислинкой и минеральными нотками в долгом послевкусии.

Это интересно

Владельцы поместья, семья Катьяров, очень деятельные управленцы. Так, Флоранс Катьяр организовала так называемую “пятерку”- “les Cinq” из пяти шато с целью продвижения своих вин по всему миру. Их дочь Матильда участвовала в создании косметической линии Caudalie на основе полифенолов из виноградных косточек. Кроме того семья открыла при шато спа-отель Les Sources de Caudalie, два ресторана в отеле отмечены звездами путеводителя Мишлена.