Вино Chateau La Croix du Merle Grand Cru 2008 0.75 л

Шато Ла Круа дю Мерль Гран Крю 2008 (Chateau La Croix du Merle Grand Cru 2008) - Красное сухое.
Сорт винограда: Мерло

Особенности производства: после ручного сбора урожая виноград тщательно сортируется, проводится гребнеотделение, отжим и ферментация в стальных емкостях с ежедневным батонажем. Затем вино выдерживается в бочках из французского дуба в течение 12 - 15 месяцев.

Дегустационные характеристики:

Цвет: насыщенный рубиновый.

Аромат: сложный, многоплановый, ноты красных и черных ягод переплетаются с оттенками специй, дуба и копчеными тонами.

Вкус: плотный, яркий. Танины выраженные, но выдержка помогла им стать округлыми. Ноты чернослива, ежевичного джема, специй и черного шоколада.

Гастрономическое сочетание: жаркое, мясо на гриле, дичь.

Подача: при температуре 18°C. Рекомендуется открыть бутылку за час до подачи.

Шато Ла Круа дю Мерль – это всего 2 гектара виноградников в коммуне Сант-Ипполит. Среди особенностей создания вин – использование 100% Мерло, что определяет мягкость и округлость вина, и строгое ограничение урожайности на виноградниках, позволяющее получить насыщенный и плотный вкус. Объем производства невелик: 10-12 тысяч бутылок в год.