Вино Chateau Graves du Bert 2021 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Chateau Graves du Bert изготавливается из винограда сорта Мерло с небольшой долей сорта Каберне Фран, которые выращиваются на виноградниках красивого коттеджа XVI века Chateau Graves du Bert, расположенном в нескольких минутах ходьбы от церкви Сент-Эмилион, в городе Сен-Сюльпис-де-Фалеран.

Выдержка:

В цементных резервуарах в течение 15 месяцев, но около 5% вина оставляют стареть в бочках из французского дуба.

Винификация:

Урожай собирается машинным способом. На винодельне виноград полностью очищается от стеблей и тщательно сортируется командой из шести человек, а затем дробится. Предферментационная холодная мацерация длится 72 часа для полной экстракции цвета и аромата. Затем проводится 10-дневная ферментация и постферментационная мацерация в течение 30 дней.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Глубокий карминовый.

Аромат:

Раскрывается многогранными оттенками красных фруктов и цветов, дополненными тонкими цитрусовыми и ванильными тонами.

Вкус:

Мягкий, щедрый, фруктовый с бархатистой текстурой, элегантными танинами, свежей кислотностью и долгим, стойким, сухим послевкусием с изящными ванильными и древесными нюансами.