Вино Chateau de Cremat Blanc 2020 0.75 л

Описание

Терруар:

В производстве вина Chateau de Cremat Blanc используется отборный виноград сортов Роль и Шардоне, произрастающий в регионе Белле на песчано-известняковых терруарах возвышенностей Ниццы. Эта почва, называемая Poudingue, бедна и способствует медленному созреванию винограда. Ежедневный морской бриз помогает очистить растительный покров и вырастить здоровый виноград.

Винификация:

Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной зрелости ягод, на винодельне плоды подвергаются дестеблированию, измельчению и охлаждению. Прессование проводится пневматическим прессом. Ферментация в стальных резервуарах проходит при температуре 16 °C.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Желтый с бледно-зелеными отблесками.

Аромат:

Сложный, изысканный, с оттенками грейпфрута, цветов акации и поджаренных трав.

Вкус:

Чистый, питкий, яркий, с цитрусово-цветочными акцентами, нотами белых фруктов и тонкими горьковатыми нюансами в соблазнительном послевкусии.

Это интересно

В 1906 году Антуан Мари построил Шато де Крема на земле своих предков "Ли Плана де Мари". В бурные двадцатые годы замок приобрела Ирен Бретц, акционер американской железнодорожной компании. В 1940-х годах новым владельцем замка стал Пьер Томе. Будучи дальновидным, он добивался признания Белле на национальном уровне и в 1941 году зарегистрировал терруар как Appellation d'Origine Contrôlée (AOC).

В начале 21 века Корнелиус Камербек модернизировал погреб с целью производства более сложных и изысканных вин. В 2014 году он получил сертификат органического земледелия (AB). В 2017 году Chateau de Cremat перешло во владение семье французских промышленников, увлеченных виноградниками и регионом.