Коньяк Chateau de Beaulon 12 Years 0.2 л

Описание

Виноградники:

Chateau de Beaulon 12 Years— представляет собой уникальный купаж коньячных спиртов, которые производятся из спиртов, полученных методом перегонки вин из винограда сортов Фоль Бланш, Коломбар, Уни Блан и Монтиль. Выдерживается в подвалах в дубовых бочках 12 лет.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Коньяк насыщенного янтарного цвета с оттенками золота и красного дерева.

Аромат:

В ароматном букете коньяка нотки фиалки и аниса, переходящие в пряные нюансы имбиря, дополняются утонченными оттенками ванили и изюма.

Вкус:

Во вкусе коньяка ощущаются богатые тона сухофруктов: изюма, яблока и груши, ноты миндаля и апельсинового джема сопровождают гармоничную глубину букета. Послевкусие теплое, длительное.

Это интересно

Поместье Шато де Булон начинает свою длинную историю в 1480 году, то есть в конце правления короля Франции Людовика XI, а стены данного замка сохранились в практически первозданном виде до наших дней. Грандиозное поместье располагается в районе Фэн Буа, к юго-западу от города Жонзак. Замок и прилегающие постройки были возведены двумя аристократическими семьями — де Вэнсон и де Булон. Позднее, в 1672 году, данное поместье, представляющее собой огромную историческую ценность, унаследовал архиепископ Франции, именно он устроил в замке резиденцию для епископов Бордо. Сегодня поместье представляет собой большую культурную ценность, даже язык не поворачивается назвать его всего лишь компанией по производству коньяка. На территории хозяйства раскинулся очаровательный парк с «голубыми фонтанами», старинной голубятней, природными водоемами и вековыми деревьями.

На протяжении долгого времени поместье Шато де Булон не имело ничего общего с производством спиртных напитков, а первая дистилляция спиртов была проведена в стенах шато в 1712 году. Поменять «имидж» старинного поместья решился не кто иной, как Луи-Амбль де Бижо, выкупивший хозяйство у церкви. Месье Бижо заложил традиции производства коньяков, а последующие владельцы хозяйства чтили память этого гениального мастера и занимались дистилляцией отличных спиртов. Сегодняшний хозяин поместья, Кристиан Тома, ни на шаг не отступает от заданных позиций, его коньяки заработали мировую славу и уважение со стороны самых привередливых ценителей коньячной продукции.

Гастрономия

Рекомендуем подавать при комнатной температуре в качестве дижестива.