Вино Chateau Canon Pecresse Canon Fronsac 2016 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Chateau Canon Pecresse Canon Fronsac изготавливается из винограда сортов Мерло и Каберне Фран. Виноградники площадью чуть более четырех гектаров раскинулись на живописном плато в самом маленьком апелласьоне Бордо под названием Канон Фронсак, известково-глинистые почвы.

Винификация:

Ручной сбор урожая при достижении оптимальной спелости, бережное прессование плодов, проведение мацерации, последующая алкогольная и малолактическая ферментация в стальных резервуарах при строгом температурном контроле.

Выдержка:

Определенный период времени выдерживается во французских дубовых бочках в прохладных погребах винодельческого хозяйства.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Глубокий гранатово-пурпурный с красивыми переливами по краям бокала.

Аромат:

Элегантный и щедрый, раскрывающийся соблазнительными оттенками печеной сливы, ежевичного джема, спелого кирша, бутонов роз и сухих пряностей.

Вкус:

Округлый, сбалансированный и полный, радующий сочными тонами красных и черных ягод, выразительными шелковистыми танинами и минеральным напряжением.

Послевкусие:

Стойкое, приятное и обволакивающее, с легкими растительными и пряными штрихами.

Это интересно

По совету известного энолога-консультанта Стефана Деренонкура владельцы Франсис и Жан-Франсис Пекресс обосновались в окрестностях Либурна и взяли под управление поместье, которое в две тысячи третьем году получило свое современное название. Небольшое имение производит вина исключительного качества, способные успешно конкурировать с более именитыми соседями по правому берегу Бордо.