Шампанское Champagne Delot Blanc de Noirs Reserve 0.75 л

Описание

Champagne Delot Blanc de Noirs Reserve изготавливается согласно традициям региона с многовековой историей виноделия. Метод шампанизации включает в себя стадию вторичной ферментации в бутылке с добавлением тиражного ликера, представляющего собой смесь сахара с дрожжами. Образующийся в процессе брожения диоксид углерода остается в бутылке, придавая созревающему вину игристость.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Светло-золотистый.

Аромат:

Изящное, элегантное, очень фруктовое шампанское с ароматами меда, засахаренных белых фруктов и тостов.

Вкус:

Вкус богатый, сложный с фруктово-цветочными оттенками и приятной кислинкой в сухом послевкусии.

Это интересно

Шампанское под брендом «Maurice Delot» появилось на рынке в 1933 году. Преемниками Мориса Дело стали сыновья Винсент и Филипп, которые увеличили площадь виноградников с 3 гектаров до 12, а компания получила название «Delot Pere et Fils». В 1998 году Винсент Дело стал единственным собственником, производя около 70000 бутылок в год, а спустя 8 лет он продал компанию шампанскому дому «Paul Dangin et Fils» (SCEV «La Champenoise») из этого же региона.

Теперь процесс производства осуществляется на новой винодельне под руководством Жан-Батиста Данжен, но традиции и философия Champagne Delot были полностью сохранены. Для изготовления вин используется только урожай с собственных виноградников Дело, засаженных двумя наиболее распространенными сортами: Пино Нуар и Шардоне, а также небольшим количеством сорта Пино Блан. Выдержка вин проходит в старых подвалах семейства Дело.