Вино Cesar Munoz Cienfuegos 2016 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Cesar Munoz Cienfuegos выделяется своей оригинальной сортовой комбинацией, в которую наряду с Вердехо и Годельо входит почти вымерший сорт Альбариньо Бланко, делающий напиток сложным и насыщенным. Урожай собирается с достаточно старых лоз, культивируемых в Сан-Роман де Горния.

Выдержка:

11 месяцев до розлива в бутылки.

Винификация:

Урожай собирается вручную с 20 по 28 сентября. Плоды тщательно отбираются, отделяются от гребней и слегка мацерируются перед медленным и осторожным прессованием. К ферментации допускается только сок первого отжима. Ферментация и выдержка на осадке производятся в новых 225-литровых бочках из французского дуба.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Золотистый.

Аромат:

Сложный и интенсивный, демонстрирует ноты белых косточковых фруктов, оттенки ромашки, ванили и копченостей.

Вкус:

Объемный, сложный, насыщенный, с достаточной свежей кислотностью, цветочными, фруктовыми и овощными нотами.