Вино Celler 9+ Clos Medol Vermell 2020 3 л

Описание

Производство:

Celler 9+ Clos Medol Vermell — натуральное красное сухое вино, купаж которого представлен сортами Гренаш, Сумоль, Каберне Совиньон и Картоикша.

Терруар:

Виноградники хозяйства располагаются неподалеку от Средиземного моря. Морской бриз, который в летние месяцы начинает дуть около десяти утра, защищает лозы от дневного зноя.

Это обеспечивает великолепные условия для равномерного созревания винограда, избегая перезревания. Почвы представляют собой смесь глины, ила и песка. Средний возраст виноградных лоз — 30 лет.

На виноградниках придерживаются органических методов выращивания виноградных лоз.

Выдержка:

в резервуарах из нержавеющей стали

Винификация:

Виноград собирается вручную, очищается от стеблей, слегка раздавливается и затем прессуется в горизонтальном прессе.

Алкогольная ферментация и выдержка проходят в резервуарах из нержавеющей стали. Сера не добавляется. Вино не фильтруется перед розливом, очистка от осадка происходит естественным способом путем декантации.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Красно-рубиновый.

Аромат:

Фруктовый, с тонами свежей вишни и сливы.

Вкус:

Свежий и легкий. Кислотная и танинная составляющая находятся и идеальном балансе.

Послевкусие:

Сухое, гармоничное.

Это интересно

Мойзес Вирджили — представитель третьего поколения винодельческой семьи Мойзес из небольшого каталонского городка Ла Ноу де Гайа неподалеку от Таррагоны.

Закончив аграрный университет по специальности энология и пройдя многолетнюю практику в винодельческих хозяйствах многих стран, в 2009 году Мойзес взял управление семейной фермой в свои руки. Год спустя к нему присоединилась жена, Анджела, тоже являющаяся виноделом.

Идеей Celler 9+ стало выращивание на семейных виноградниках автохтонных сортов и производство натуральных вин.