Вино Romain le Bars Lirac Rose 2022 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Romain le Bars Lirac Rose изготавливается из винограда сортов Гренаш, Мурведр и Кариньяно, выращенных в аппелласьоне Лирак, Южная Долина Роны, Франция. Виноградники разбиты на живописных плато с типичным средиземноморским климатом, где лозы согреваются солнцем и обдуваются мощным ветром Мистраль, защищающим ягоды от болезней. Почвы участков преимущественно известняково-каменистые с вкраплениями аллювиальной гальки, что обеспечивает отличный дренаж и наделяет вино глубокой минеральной основой.

Винификация:

Сбор урожая осуществляется исключительно вручную по достижении ягодами идеального баланса сахара и кислотности. На винодельне применяется техника полукарбонической мацерации целых гроздей и прямого прессования при помощи старинного деревянного пресса 1925 года. Натуральное спонтанное брожение запускается на природных диких дрожжах без добавления коммерческих ферментов и температурного контроля. Вино разливается по бутылкам без предварительной фильтрации и оклейки с минимальным добавлением серы.

Выдержка:

Проводится на протяжении нескольких месяцев в дубовых бочках типа баррик и больших деми-мюидах, сохраняя естественную текстуру, свежесть и живой характер ягод.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Нежно-лососевый со стильными медными отблесками по краю бокала.

Аромат:

Освежающий, чистый и гармоничный, раскрывающийся тонами спелой малины, земляники, садовой вишни и сочного граната, искусно переплетающимися с деликатными нотами бутонов роз, полевых трав и тонкими пряными нюансами.

Вкус:

Плотный, сухой и превосходно сбалансированный, обладающий ласкающей, текучей и слегка плюшевой текстурой с выразительной живой кислотностью, накатывающими волнами красных лесных ягод, легкой горчинкой кровавого апельсина и деликатными пряно-минеральными тонами.

Послевкусие:

Линейное, долгое и чистое, оставляющее приятное ощущение свежести, мягкий ягодный шлейф и благородную соленую минеральность.

Это интересно

Роман Ле Барс — яркий представитель новой волны молодых французских виноделов-микронегоциантов и талантливый ученик легендарного Эрика Пфиферлинга, создателя культового хозяйства Domaine de l'Anglore. Роман оставил учебу на юридическом факультете в Париже ради виноделия и после семи лет работы бок о бок с семьей Пфиферлинг в Тавеле решил основать собственное независимое дело. Свой первый винтаж в 2018 году он создал буквально в гараже, имея в распоряжении всего 1.2 гектара арендованных виноградников. Сегодня его хозяйство расширилось до 10 гектаров, но бескомпромиссный подход «натурального» виноделия остался прежним: полный отказ от химикатов на винограднике, использование ручного исторического пресса и бережное отношение к экосистеме Долины Роны. Из-за минимального вмешательства в погребе его плотные, гастрономичные розовые вина выпускаются крошечными тиражами и мгновенно раскупаются ценителями по всему миру.