Вино Catena Malbec 2021 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Catena Malbec произведено из винограда сорта Мальбек с виноградников "Lunlunta" (920 метров над уровнем моря), "El Cepillo, Eugenio Bustos" (1090 метров над уровнем моря) и "Gualtallary" (1450 метров над уровнем моря).

Выдержка:

В бочках из французского дуба в течение 12 месяцев.

Винификация:

Урожай собирается по мере достижения ягодами оптимальной спелости и подвергается 5-дневной холодной мацерации для извлечения ароматических веществ. Затем стартует 12-дневное брожение с последующей пост-феоментацией в течение 19–22 дней. и ферментируется при контролируемой температуре в течение 26 дней.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Пурпурно-красный.

Аромат:

Раскрывается нотами вишни, сливы и малины, украшенными оттенками фиалки, кофе и ванили.

Вкус:

Мягкий, бархатистый, обладает свежей кислотностью, сочными оттенками красных фруктов и ягод, дополненными нотами шоколада, сладких специй и кожи в продолжительном послевкусии.