Вино Castello di Volpaia Prelius Maremma 2017 0.75 л

Описание

Производство:

Участки находятся на на высоте 120-170 метров над уровнем моря. Урожай собирается ночью машинным способом. После ферментации вино выдерживается 9-18 месяцев в больших бочках из французского дуба и еще 3 месяца — в бутылках.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Темно-фиолетовый.

Вкус:

Мягкий, богатый, гармоничный, с округлыми, зрелыми и шелковистыми танинами, с отличным балансом между фруктовыми и древесными тонами, с впечатляюще длительным послевкусием.

Аромат:

С тонами фиалки, черной смородины и специй, которые дополняются элегантными нотами темных фруктов и ванили, намеками на дуб, шоколад и кофе.

Интересные факты

Замок Вольпайябыл построен в далеком XI столетии с целью создать укрепление на границе Флоренции и Сиены. В настоящее время здесь сохранились только две из шести старинных башен и часть оригинальных защитных стен, окружающих замок. И, тем не менее, расположение зданий в деревне Вольпайя и их стены прекрасно сохранились практически в первозданном виде. Кроме того, Вольпайя — это еще и фамилия прославленного семейства.

Гастрономия:

Cоmpagnia di Volpaia Prelius Maremma 2017 прекрасно сочетается с красным мясом, стейком, шашлыком, мясом-гриль, выдержанными сырами и пастой.