Кошерное вино Carmel Winery Shiraz Kayoumi Vineyard 2011 0.75 л

Кармель Вайнери Шираз Кайуми Виньярд 2011 (Carmel Winery Shiraz Kayoumi Vineyard 2011) - Красное сухое.
Сорт винограда: Шираз 98%, вионье 2%

Виноградники
Ягоды собираются с виноградника Кайуми, расположенного в субрегионе Верхняя Галилея (Upper Galilee), который, благодаря более прохладному климату и расположению виноградников выше над уровнем моря (около 780 метров), считается одной из наиболее престижных винодельческих областей Израиля. На территории виноградника встречаются известняковые, базальтовые, а также красные глинистые почвы с высоким содержанием железа.

Гастрономия
Составит прекрасную пару пряным блюдам из мяса ягненка, а так же гуся и утки.

Дегустационные характеристики
Вино глубокого пурпурно-красного цвета. В букете доминируют ароматы спелых черных и красных ягод, черного перца и свежеобжаренных кофейных зерен. Вино полнотелое, с длительным приятным послевкусием.

Способ выдержки
В течение 15 месяцев в барриках из французского дуба, 50% которых новые.

Это интересно
Carmel Shiraz Kayoumi 2006 получило награду от Декантер World Wine Awards в Лондоне. Это кошерное вино обошло многие сира из Франции, ширазы Австралии и ронские ассамбляжи.
Температура подачи: 16 - 18°C
Потенциал хранения: 10-15 лет.
Стилистика: красное - округлое, насыщенное, выдержанное в дубе
Декантация: аэрация