Кошерное вино Carmel Winery Cabernet Sauvignon Kayoumi Vineyard 2011 0.75 л

Кармель Вайнери Каберне Совиньон Кайуми Виньярд 2011 (Carmel Winery Cabernet Sauvignon Kayoumi Vineyard 2011) - Красное сухое.
Сорт винограда: Каберне совиньон 100%

Виноградники
Ягоды собираются с отдельного виноградника Кайуми, расположенного в субрегионе Верхняя Галилея (Upper Galilee), у подножия горы Мерон, считается одной из наиболее престижных винодельческих областей Израиля. На территории субрегиона встречаются гравийные, известняковые, а также базальтовые и вулканические почвы.

Гастрономия
Рекомендуется к седлу барашка или каре ягненка на гриле.

Дегустационные характеристики
Вино яркого рубинового цвета с фиолетовыми бликами. В аромате живые оттенки кассиса, спелой черной смородины и средиземноморских специй и трав. Это полнотелое вино с продолжительным сбалансированным послевкусием.

Способ выдержки
В течение 15 месяцев в барриках из французского дуба

Это интересно
В 1870 гг. барон Эдмон де Ротшильд, владелец бордоского замка Chateau Lafite, инвестировал в строительство виноден в регионе Кармель, создал погреба и настоял на посадке бордоских сортов винограда: каберне совиньон, каберне фран и мальбек из собственного шато.
Температура подачи: 16 - 18°C
Потенциал хранения: 10-15 лет.
Стилистика: красное - округлое, насыщенное, выдержанное в дубе
Декантация: аэрация