Вино Cantine Russo Contrada Crasa Rosso 2017 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Cantine Russo Contrada Crasa Rosso производится из винограда сортов Нерелло Маскалезе (80%) и Нерелло Каппуччио (20%). Виноградники компании расположены на высоте от 700 до 1000 метров над уровнем моря на северо-восточных склонах вулкана Этна, в уникальной зоне DOP Etna на острове Сицилия. Местный климат характеризуется неизменно ярким солнцем, прохладными горными ночами и освежающими морскими бризами, защищающими грозди от плесени. Лозы произрастают на специфических темных вулканических почвах, невероятно богатых минералами, микроэлементами и полезными ископаемыми, что придает ягодам неповторимую минеральную свежесть.

Винификация:

Сбор урожая 2017 года осуществляется вручную по достижении плодами идеальных кондиций. На винодельне ягоды тщательно сортируются и деликатно прессуются. Ферментация сока проходит по строго контролируемой традиционной технологии для красных вин в современных емкостях из нержавеющей стали с регулярным проведением перекачки сусла, что гарантирует бережное извлечение танинов, глубокого цвета и богатых сортовых ароматов.

Выдержка:

Первоначальный процесс созревания напитка длится 12 месяцев и проходит в чанах из нержавеющей стали. Затем вино переливают в бочки из благородного дуба и бочки-тонно, где оно томится еще от 12 до 18 месяцев, приобретая комплексность, после чего готовый продукт стабилизируется в бутылках в течение полугода перед релизом.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Глубокий рубиновый с теплыми гранатово-красными отблесками по краям бокала.

Аромат:

Многогранный, изысканный и щедрый, изобилующий тонами спелых красных фруктов, сливы, лесных ягод и увядающей розы, искусно переплетенными с деликатными пряными нюансами, нотками кедра, новой кожи и выразительными вулканически-минеральными акцентами.

Вкус:

Округлый, среднетелый, сухой и невероятно мягкий, демонстрирующий шелковистую текстуру, сочное фруктовое ядро, легкие солоноватые штрихи, живую сбалансированную кислотность и элегантные, мелкозернистые танины.

Послевкусие:

Продолжительное, благородное и довольно строгое, оставляющее сухой финал с тонкими ягодными мотивами, пикантными специями и глубоким минеральным шлейфом.

Это интересно

Итальянское винодельческое хозяйство Cantine Russo производит вино на склонах вулкана Этна с 1955 года, когда Донато Руссо вместе со своим сыном Винченцо заложил основы семейного бизнеса. Сегодня компанией успешно управляет уже четвертое поколение династии в лице Франческо и Винченцо Руссо, которые сохранили верность старинным сицилийским традициям, модернизировав погреба в муниципалитете Кастильоне-ди-Сицилия. Название вина указывает на конкретный премиальный виноградник — Контрада Краза, который благодаря уникальным вулканическим террасам и экстремальной высоте дарит миру сложные, структурные вина, способные красиво развиваться в бутылке на протяжении 5–7 лет.