Вино Cantine Aldegheri Veneto Recioto della Valpolicella Classico 2018 0.75 л

Описание

Производство:

Вино изготовлено в регионе Венето из собранного вручную винограда Корвина, Рондинелла, Молинара. Чтобы получить вино такой высокой тонкости и класса, необходимо кропотливо и внимательно контролировать весь производственный процесс, начиная от сбора винограда до розлива в бутылки.

Тщательно отобранные виноградные грозди подвяливаются на решетках в хорошо проветриваемом помещении, где ягоды теряют 30-40% влаги и концентрация натуральных сахаров в ягодах увеличивается.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Интенсивного гранатового.

Вкус:

Захватывающий и волшебный. В его палитре цветочные и фруктовые оттенки звучат на фоне мягкой текстуры и отзываются приятной сладостью в гармоничном, элегантном послевкусии, украшенном намеками трюфеля и обжаренных кофейных зерен.

Аромат:

Демонстрирует сложные переплетения оттенков розы, фиалки, сливового варенья, джема из красных фруктов и сладких специй.

Интересные факты:

С 1956 года семья Альдегери работает в самом сердце региона Вальполичелла со страстью и преданностью, ежедневно совершенствуя процесс и продукт, благодаря которому эта область известна во всем мире: вино. Все члены семьи имеют собственные области компетенции.

Лоренцо отвечает за виноградники и процесс винификации, от выбора винограда до контроля времени ферментации и старения.

Адриано, младший брат, управляет административной стороной бизнеса, включая покупку и внедрение производственных систем, с сильным акцентом на инновации.

Двоюродный брат Винченцо управляет коммерческими и связями с общественностью, координируя работу продавцов и маркетинговую деятельность.

Гастрономия:

Cantine Aldegheri Veneto Recioto della Valpolicella Classico 2016 рекомендуется подавать к пикантным сырам, сладкой выпечке, сухим тортам, шоколадом с помадкой или в качестве дижестива.