Вино Cantine Aldegheri Santambrogio Amarone della Valpolicella Classico 2012 0.375 л

Описание

Терруар:

Тщательно отобранный вручную виноград подвяливается на решетках и прессуется щадящим методом. Сусло и виноградные выжимки ферментируются длительное время.

Выдержка:

В больших дубовых бочках в течение двух лет, после чего ещё 12 месяцев в новых барриках из французского дуба. Перед продажей перелитое в бутылки вино хранится в погребе ещё 6-8 месяцев.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Вино насыщенного рубинового цвета.

Аромат:

В аромате спелая вишня, оттенки сухофруктов, специй и лакрицы.

Вкус:

Вкус интенсивный, полнотелый, хорошо сбалансированный. Раскрывается немного сладковатыми нотами спелых красных фруктов и специй. Мягкие танины и длительное послевкусие.

Гастрономия

Вино прекрасно сочетается с дичью (в том числе под различными соусами) и выдержанными или острыми сырами.

Температура подачи:

16°С - 18°С

Это интересно

С 1956 года семья Альдегери работает в самом сердце региона Вальполичелла со страстью и преданностью, ежедневно совершенствуя процесс и продукт, благодаря которому эта область известна во всем мире: вино. Все члены семьи имеют собственные области компетенции. Лоренцо отвечает за виноградники и процесс винификации, от выбора винограда до контроля времени ферментации и старения. Адриано, младший брат, управляет административной стороной бизнеса, включая покупку и внедрение производственных систем, с сильным акцентом на инновации. Двоюродный брат Винченцо управляет коммерческими и связями с общественностью, координируя работу продавцов и маркетинговую деятельность. Второе поколение играет жизненно важную роль, предоставляя компании постоянные обновления в соответствующих секторах, что позволяет ей успешно работать. Эта семейная компания поддерживает идеальную координацию между традиционными технологиями и любовью к природе, что приводит к высокому уровню качества. Вина Альдегери — это результат особого внимания, уделяемого виноградникам, скрупулезного отбора винограда и постоянного совершенствования технологий винификации. Попробуйте эти вина в моменты радости и удовольствия и насладитесь их тонкой природой.