Вино Cantina Marilina Currivu Rosso 2021 0.75 л

Описание

Производство:

Cantina Marilina Currivu Rosso — органическое красное вино, которое предлагает более широкий взгляд международного масштаба. Оно создается из купажа двух сортов винограда — итальянского Неро д'Авола и международного Мерло.

Терруар:

Виноград выращивается в коммуне Ното на белой известковой почве.

Выдержка:

В течение 8 месяцев в цементных резервуарах.

Винификация:

Урожай собирается вручную, после ферментации в цементных резервуарах вино выдерживается, а затем слегка фильтруется и дозревает в бутылках еще 3 месяца.

Бутылка для вина, изготовленная из легкого стекла, с натуральной пробкой и этикеткой из переработанной натуральной бумаги несет "нулевое воздействие на окружающую среду".

Дегустационные характеристики

Цвет:

Рубиново-красный.

Аромат:

Гармоничный, щедрый, с оттенками темной вишни и сливового джема, которые дополняются нюансами специй и трав.

Вкус:

Сочный, фруктовый, сбалансированный, с сильными танинами.

Послевкусие:

Продолжительное, стойкое.

Это интересно

Винодельня Cantina Marilina была основана Анджело Патерно, который с 18 лет работал в разных винодельческих хозяйствах Сицилии. В 2001 году, набравшись опыта, он переехал в Ното, влюбившись в район Валь ди Ното, который он уже хорошо знал по почвенно-климатическому профилю.

В 2007 году начался проект строительства погреба, который завершился в 2009 году. Постепенно владения молодого хозяйства достигли 60 га, из которых лишь 35 заняты виноградниками, а остальная территория отдана под пастбища и оливковые рощи. Вся работа на земле ведется по органическим принципам.

Дочери Анджело Марилина и Федерика выросли на природе и поэтому решение посвятить свою жизнь семейному хозяйству не заставило долго ждать. Марилина сегодня полноценно руководит многими процессами на виноградниках и в погребе.

Вина хозяйства принципиально не выдерживаются в стальных резервуарах, ведь для данного региона традиционны бетонные чаны, и именно в них проходит ферментация, мацерация и выдержка всех кюве. Добавление диоксида серы при розливе в бутылки минимизировано.