Вино Cantina d'Isera Chardonnay 2021 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Cantina d'Isera Chardonnay изготавливается из винограда сорта Шардоне. Виноград культивируется на холмах муниципалитета Изера, на высоте от 250 до 400 метров над уровнем моря. Участки имеют восточную экспозицию, гравийные, известняковые, супесчаные, базальтовые, с хорошими дренажными свойствами почвы.

Винификация:

Виноград собирается вручную во второй декаде сентября. Полученный после прессования сок подвергается статической декантации и ферментации при контролируемой температуре. Выдерживается вино в стальных резервуарах до розлива.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Соломенно-желтый, с зеленоватыми отблесками.

Аромат:

Выразительный, с нотками желтого яблока.

Вкус:

Полный, обволакивающий, свежий, фруктовый, с приятной кислинкой в сухом послевкусии.

Это интересно

В трудные годы, когда филлоксера беспрепятственно свирепствовала по Европе и северной Италии, Валерио Дориготти способствовал созданию четырех кооперативов в Изере: Cassa Rurale, Famiglia Cooperativa, Cooperative Dairy и Cantina Cooperativa. Группа из 32 человек объединила свои усилия в намерении дать жизнь Cantina d'Isera и 23 декабря 1907 года был зарегистрирован устав, в котором перечислялись права и обязанности каждого из членов. В дальнейшие годы компания активно развивалась, расширяла ассортимент и завоевывала международную репутацию выдающегося производителя. Сегодня Кантина д'Изера — это более 150 членов, 200 га виноградников, около 20 000 центнеров отборного винограда ежегодно.