Вино Canti Gavi 2022 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Canti Gavi производится из винограда сорта Кортезе. Виноградники расположены в престижной винодельческой зоне Гави, находящейся в южной части региона Пьемонт на северо-западе Италии. Лозы произрастают на холмистых склонах с отличной солнечной экспозицией, где прохладный ветер с близлежащих Апеннин встречается с теплыми средиземноморскими воздушными потоками. Почвы преимущественно мергелевые, известняковые и глинистые с высоким содержанием минеральных солей.

Винификация:

Бережный ручной сбор урожая в сентябре 2022 года по достижении оптимальной зрелости ягод. После мягкого прессования сусло проходит кратковременную холодную мацерацию для максимального извлечения сортовых ароматов. Спиртовое брожение осуществляется в терморегулируемых чанах из нержавеющей стали при строго контролируемой низкой температуре около 16-18 градусов с целью сохранения свежести.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Светлый соломенно-желтый с прозрачным блеском и тонкими зеленоватыми отблесками.

Аромат:

Освежающий, деликатный и элегантный, наполненный оттенками белых цветов, спелого зеленого яблока, груши и хрустящей цитрусовой цедры, которые изящно подчеркнуты минеральными нюансами мокрого камня.

Вкус:

Сухой, чистый и сбалансированный, демонстрирующий яркие ноты спелых косточковых фруктов, лимона, лайма и миндального ореха, гармонично переплетающиеся с хрустящей живой кислотностью.

Послевкусие:

Освежающее, средней продолжительности, оставляющее приятную цитрусовую кислинку, солоноватые минеральные тона и характерный благородный намек на горький миндаль.

Это интересно

Линейка Gavi выпускается известной итальянской компанией Canti, которая была основана в 2001 году харизматичным виноделом Джанни Мартини. Бренд входит в состав крупного семейного винодельческого объединения Fratelli Martini Secondo Luigi, основанного братьями Секондо и Луиджи Мартини сразу после окончания войны в 1947 году. Название торговой марки переводится с итальянского как песни, что олицетворяет атмосферу традиционного итальянского застолья, легкость и жизнелюбие. Вино относится к высшей категории итальянской классификации DOCG, а сам регион Гави часто называют королевством белых вин Пьемонта благодаря уникальной способности сорта Кортезе рождать невероятно гастрономичные и свежие напитки.