Вино Ca Lojera Lugana 2023 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Ca Lojera Lugana изготавливается из винограда сорта Турбина (Треббьяно ди Лугана). Посадки расположены на южном побережье озера Гарда в провинции Брешиа, в винодельческой зоне Лугана. Лозы растут на плоских равнинных участках у самой воды. Близость огромного водного массива существенно смягчает летнюю жару, сглаживает суточные перепады температур и сохраняет в ягодах звонкую природную кислотность. Почвы преимущественно состоят из плотной белой глины, богатой минеральными солями, что обеспечивает будущему напитку его знаменитый солоноватый профиль.

Винификация:

Сбор урожая проводится вручную по достижении плодами идеальных кондиций. На винодельне виноград проходит тщательную сортировку и деликатное прессование. Свежее сусло отправляется на ферментацию, которая осуществляется исключительно в современных терморегулируемых чанах из нержавеющей стали при строго контролируемой низкой температуре. Такой подход гарантирует идеальную чистоту сортовых фруктовых оттенков и сохранение естественной свежести.

Выдержка:

Проводится на протяжении нескольких месяцев в тех же нейтральных резервуарах из нержавеющей стали, полностью исключая контакт с деревянными бочками. Данный метод позволяет стабилизировать структуру напитка, раскрыть его минеральный потенциал и сберечь экспрессивный букет, после чего вино бутилируют.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Блестящий соломенно-желтый с изящными зеленоватыми отблесками.

Аромат:

Интенсивный, свежий и утонченный, раскрывающийся элегантными нотами спелой дыни, мандарина и сочного грейпфрута, гармонично переплетающимися с деликатными нюансами прохладной мяты и тонкими белыми цветами.

Вкус:

Округлый, живой, пикантный и питкий, демонстрирующий превосходный баланс между сочной цитрусовой свежестью и характерной солоновато-минеральной текстурой.

Послевкусие:

Стойкое, чистое, сухое и освежающее, оставляющее за собой приятные минеральные акценты и легкие цитрусовые штрихи.

Это интересно

Итальянское винодельческое хозяйство Ca Lojera является культовым семейным предприятием, которым управляют Франко и Амбре Тирабоски, выкупившие старую винодельню в 1992 году. Владельцы принципиально работают исключительно с собственным урожаем, собранным с 18 гектаров виноградников, производя ограниченный объем в 120 тысяч бутылок в год. Название винодельни Ca Lojera в переводе означает Волчий дом. Оно связано со старинной местной легендой о том, что в давние времена озеро Гарда соединялось сетью каналов с небольшим озером Фрассине. Контрабандисты использовали эти пути, приплывали на лодках с севера и прятали свои товары в прибрежных домиках, а местные жители искренне верили, что эти тайные убежища надежно охраняются стаями диких волков.