Вино Burg Ravensburg Lochle Gg Pinot Noir 2018 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Burg Ravensburg Lochle Gg Pinot Noir производится из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на виноградниках в Бадене. Баден считается первоначальным источником данного сорта, так как он густо засажен виноградными лозами Пино Нуар, для культивирования которых идеально подходит местный микроклимат. Данный регион славится богатыми минеральными и глинисто-известковыми почвами.

Винификация и выдержка:

Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. После 5-дневной холодной мацерации следует ферментация при контролируемой температуре 26-30 °C, которая длится около 15 дней. По завершении малолактической ферментации, которая протекает в старых барриках, вино выдерживается в тех же емкостях в течение 8-12 месяцев.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Темно-гранатовый.

Аромат:

Выразительный, с насыщенными нотами спелых красных и черных ягод, дополненными пряными и дымными нюансами.

Вкус:

Питкий, приятно терпкий, отлично структурированный и сбалансированный, с тонами темной сливы, вишни, клубники и черной смородины. В сухом, продолжительном послевкусии ощущается легкая горчинка.

Это интересно

Weingut Burg Ravensburg — старейшая винодельня не только в Германии, но и в мире, она существует более 750 лет. Хозяйство расположено в регионе Баден, на северо-западе земли Баден-Вюртемберг. Виноградники Бург Равенсбург занимают 33 гектара на плодородных почвах в коммунах Зульцфельд и Кюрнбах. С 2010 года хозяйство официально перешло на органическое виноделие. Weingut Burg Ravensburg является членом престижной ассоциации VDP (Союз производителей качественных вин).