Вино Boyer–De Bar Sauvignon Blanc La Glaciere 2022 0.75 л

Описание

Терруар:

В производстве вина Boyer–De Bar Sauvignon Blanc La Glaciere используется виноград сорта Совиньон Блан. Ягоды собирают с лоз, растущих на восточном склоне Ла-Гласьер, расположенном в Эро на полпути между Ле-Пуже и Пюлаше. Урожай поступает с виноградников Эммануэля Лукаса Де Бара в Лангедоке.

Винификация:

Винификация проводится в стальных резервуарах со строгим температурным контролем.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Соломенно-золотистый.

Аромат:

Свежий, гармоничный, элегантный, с оттенками персика, груши, яблока, лимона, минералов и трав.

Вкус:

Питкий, мягкий, чистый, с гладкой текстурой, фруктово-цитрусовыми акцентами и пикантной кислинкой в сдержанном послевкусии.

Это интересно

Domaine Yves Boyer-Martenot — семейная винодельня в Мерсо, которой в настоящее время управляет представитель четвертого поколения — Венсан Буайе. Этот талантливый, очень трудолюбивый винодел ориентирован на высокое качество вин, достигать которого ему помогают лозы и почва.

В своей работе он использует традиционные методы с уклоном в органику. Использование старомодных методов и меньшего количества оборудования позволяет винам развиваться естественным образом. В октябре 2022 года домен получил официальный сертификат Ecocert.