Вино Boyer–De Bar Pinot Noir Les Rives de L'Estang 2022 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Boyer–De Bar Pinot Noir Les Rives de L'Estang производится из винограда сорта Пино Нуар. Ягоды собирают с виноградников, посаженных на западном берегу бывшего озера, которое в 12 веке принадлежало соседнему монастырю. Монахи осушили озеро и вместо него посадили виноградники. Урожай поступает с виноградников в Лангедоке.

Винификация и выдержка:

Производство, выдержка и розлив в бутылки осуществляется в погребе Венсана Буайе в Мерсо. Винификация проводится в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Выдерживается вино на протяжении 20 месяцев в дубовых бочках.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Блестящий рубиново-красный.

Аромат:

Выразительный, с доминирующими нотами спелой вишни, малины и клубники, дополненными легкими цветочными и пряными нюансами.

Вкус:

Округлый и мягкий с освежающей кислотностью. Вкусовая палитра раскрывается красными и черными ягодами, оттенками кедра и табака, завершаясь гармоничным послевкусием.

Это интересно

Boyer–De Bar — это винодельческий проект, представляющий собой семейный и профессиональный союз двух виноделов: Эммануэля Буайе (владельца престижного домена Boyer-Martenot в Мерсо, Бургундия) и его жены Андреа де Бар. Главная идея бренда — создавать вина из бургундских сортов (Шардоне и Пино Нуар) на юге Франции (в регионе Лангедок), но в строгом, элегантном стиле Бургундии. Это позволяет получить высокое качество и тонкий вкус по более доступной цене, чем у вин из Кот-д’Ора.