Вино Bonny Doon Vineyards Birichino Malvasia Bianca Monterey AVA 2013 0.75 л

Бонни Дун Виньярдс Бирикино Мальвазия Бьянка Монтерей 2013 (Bonny Doon Vineyards Birichino Malvasia Bianca Monterey AVA 2013) - Белое сухое.
Сорт винограда: Мальвазия бьянка 100%

Виноградники
Виноград для этого кюве собирается с клонов, привезенных еще иммигрантами из Калабрии.

Гастрономия
Хороший аперитив и сочетание с блюдами из курицы, морскими гребешками, мидиями, пастой с соусом песто, тайской и азиатской кухней.

Дегустационные характеристики
Вино светло-соломенного цвета с ярким, интенсивным ароматом, раскрывающим нотки цветков лайма, жасмина, весенних цветов, абрикоса и оттенки экзотических фруктов. Среднетелое, прекрасно сбалансированное во вкусе с хрустящей кислотностью и приятным устойчивым послевкусием с тонами личи, абрикоса и нотками ананаса.

Способ выдержки
Непродолжительное время в нейтральных емкостях.

Это интересно
Мальвазия - древний сорт винограда, который получил свое название от греческого города Монемвасия, славившегося десертными винами из этого сорта. Франки называли Монемвасию «Мальвазией», такое наименование закрепилось и за сортом, который широко распространился по всей Италии. Birichino это результат совместной работы двух виноделов из Бонни Дун Виньярдс Алекса Крауза (Alex Krause) и Джона Лока (John Locke), которые работают вместе уже на протяжении 17 лет. Своему вину они хотели дать итальянское название. Birichino c итальянского переводится как шалун, озорник, раскрывая яркий, мистический, чувственный характер этого вина.
Температура подачи: 10 - 12°C
Потенциал хранения: 2-4 года.
Стилистика: белое - яркое, из ароматических сортов винограда
Декантация: не рекомендуется