Херес Bodegas Rey Fernando de Castilla Fino Jerez DO 0.75 л

Фернандо де Кастилья Фино Херес (Bodegas Rey Fernando de Castilla Fino Jerez DO) - Белое сухое.
Сорт винограда: Паломино Фино

Fino — это самый сухой тип хереса. Его принято пить сравнительно молодым в отличие от более сладких. Основной компонент, влияющий на его уникальность — дрожжевая пленка флёр, покрывающая тонким слоем кромку вина при выдержке. До XIX века виноделы не понимали значимости флера и считали вина, на которых развивается эта пленка, дефектными. Спустя годы производители поняли, что херес, произведенный таким методом получается легче и свежее, чем остальные, потому что пленка из флера предотвращает окисление напитка. Хересы Fino обладают небольшим содержанием сахара и нежно-миндальным ароматом с оттенком дрожжевого теста, а главное — сухим вкусом.

Гастрономическое сопровождение:
Классический европейский аперитив, оливки, легкие закуски из морепродуктов и белого мяса, морские деликатесы, ветчина, суши, сашими, блюда из рыбы, консервированные и маринованные продукты, орехи и свежие сыры
Цветовая гамма: Блестящий светло-соломенный
Вкусовая гамма: Демонстрирует свежесть и легкость в сочетании с выразительной кислотностью сухого вина, раскрываясь тонами цитрусовых, зеленого ореха и заизюмленного винограда, травянистыми нюансами и долгим душистым послевкусием с легкой миндальной горчинкой
Аромат: Нежный, комплексный и изысканный, с характерными оттенком флера, дрожжевого теста, зеленого ореха, подлеска, лесных грибов, хвои, тонкими оттенками душистых пряностей и свежестью морского бриза