Вино Berton Vineyards White Viognier 2021 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Berton Vineyards White Viognier производится из винограда, выращенного в Австралии. Почва в основном красно-коричневая, с различной степенью содержания известняка и глины.

Выдержка:

В течение 6-8 недель на тонком дрожжевом осадке.

Винификация:

Сбор урожая осуществляется ночью, чтобы сохранить свежесть и минимизировать окисление. По прибытии на винодельню виноград подвергается гребнеотделению и дроблению, после чего полученный муст охлаждается. После легкого отжима сок осветляется и медленно ферментируется при низких температурах (около 14-16 °С) с тщательно отобранными дрожжами.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Соломенно-желтый.

Аромат:

Нежный, раскрывается оттенками спелого нектарина и персика, дополненными нюансами цветущего жасмина и флердоранжа. С возрастом проявляются насыщенные тона мармелада и абрикоса.

Вкус:

Мягкий, мясистый, сочный, гармоничный, с нотами мандарина и мармелада, умеренной кислотностью и сухим послевкусием средней длины, украшенным оттенками печеного яблока и специй.