Виски Berry Bros and Rudd Caol Ila Distillery 2009 0.7 л в коробке

Описание

Производство:

Дистиллерия Caol Ila была построена в 1846 году Гектором Хендерсоном, бизнесменом из Глазго на побережье пролива, разделяющего острова Айла и Джура. Источником воды является торфяное озеро Loch Nam Ban, расположенное примерно в миле от винокурни. Стиль Caol Ila считается одним из самых легких среди «островных» виски, спирты присутствуют в составе многих релизов Diageo. Релиз 150 бутылок. Соложение ячменя. Дробление солода, получение сусла и его сбраживание. Дистилляция в медных перегонных кубах. Без холодной фильтрации. Без добавления колера.

Выдержка:

Выдержка в дубовой бочке типа «хогсхед» в течение 12 лет.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Виски глубокого янтарного цвета.

Аромат:

Поначалу обманчиво нежный, аромат сахарной ваты, цветов и легкой дымки со временем развивается мощными торфяными тонами.

Вкус:

Помимо нот торфяного дыма угадываются оттенки дегтя, копченой рыбы, морской соли. Послевкусие долгое, плавно теряющее насыщенность, оставляет легкую вуаль из нюансов лекарственных трав.

Гастрономия

Berry Bros and Rudd Caol Ila Distillery 2009 рекомендуется подавать при температуре в качестве дижестива.

Температура подачи:

16-18 °С.