Шампанское Bernard Remy Blanc de Noirs 0.75 л

Описание

Терруар:

Bernard Remy Blanc de Noirs Brut — хорошо структурированное и сбалансированное шампанское, соблазняющее насыщенным фруктовым вкусом, продолжительностью и деликатностью. Оно создается исключительно из винограда сорта Пино Нуар в стиле "blanc de noirs". Виноград произрастает на виноградниках шампанского дома Бернар Реми на известняковых почвах.

Выдержка:

Не менее 18 месяцев в погребах винодельни. После дегоржажа добавляется дозировочный ликер в количестве 8 г/л.

Винификация:

Сбор урожая осуществляется вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Ферментация протекает при строго контролируемой температуре в резервуарах из нержавеющей стали. Вторичная ферментация и выдержка проходят в бутылках.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Благородный, золотистый с тонким, стойким перляжем.

Аромат:

Живой и интенсивный, играющий нотами груши, красного яблока, сливы, айвы и цукатов.

Вкус:

Легкий, питкий, выразительно фруктовый, элегантный и сложный с сочной кислотностью и изящным, минеральным послевкусием.

Это интересно

В нескольких километрах от шума и суеты Реймса и Эперне расположен шампанский дом Bernard Remy, созданный более 50 лет назад. В 1968 году Бернар Реми купил в деревне первые виноградные лозы. Несколько лет спустя он представит свои первые кюве на французском рынке. В 1983 году Бернар решил построить настоящий погреб для производства собственного вина и, таким образом, стать мастером своего дела. Желая расширить свои виноградники, в 1986 году он купил еще три гектара земли. Через некоторое время погреб стал слишком мал для хранения всех шампанских и Бернар Реми расширил его площадь в 1990, 1997, а затем в 2008 году.Сын Бернара, Руди, приехал на ферму в 1996 году, а в 2008 принял бразды правления в свои руки. Опираясь на свой опыт работы на французском рынке, дом Bernard Remy с 2002 года расширяет географию своего экспорта.