Органическое вино Bernard Dugat-Py Gevrey-Chambertin 1-er Cru Les Corbeaux Tres Vieilles Vignes 2019 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Bernard Dugat-Py Gevrey-Chambertin 1-er Cru Les Corbeaux производится из винограда сорта Пино Нуар, выращенного органическим методом на участке категории Премье Крю.

Виноградник находится в деревне Жевре-Шамбертен (в 10 км от Дижона), которая является одной из лучших винодельческих деревень в Кот де Нюи. Виноградник "Les Corbeaux" расположен на склоне холма, средний возраст лоз составляет 50 лет, а почвы имеют глинисто-известняковый состав.

Выдержка:

В дубовых бочках, 30% которых — новые, на протяжении 16-18 месяцев.

Винификация:

Сбор урожая производится вручную, 80% ягод прессуется вместе с гребнями. Полученный муст проходит традиционную ферментацию.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Темный рубиново-красный.

Аромат:

Сложный, сотканный из нот спелых темных ягод, едва уловимых нюансов пряностей, древесины и влажной земли.

Вкус:

Богатый, прекрасно сбалансированный с шелковистой текстурой, тонкой кислотностью и твердыми танинами.

Послевкусие:

Устойчивое, сопровождается оттенками темных ягод, смешанными с нюансами подлеска и графита.