Вино Бельмас Сира 2023 0.75 л

Описание

Производство:

.Belmas Syrah — сухое красное вино из сорта Сира, для описания которого производитель использовал слова "лед и пламень, страсть vs хладнокровие". Эта формулировка действительно хорошо описывает ощущение контраста между оттенками его вкуса и аромата. Ягодная мягкость переплетается с терпкими, даже брутальными тонами дыма и специй.

Терруар:

Вино изготовлено из винограда с усадьбы Мангуп. Отсортированный на винограднике урожай после доставки на винодельню повторно сортируют.

Винификация:

Тщательно отобранный виноград был подвергнут винификации при контролируемой температуре. Вино выдерживалось на тонком дрожжевом осадке с регулярным батонажем. Ни на одном из этапов не использовались деревянные бочки. И ферментация, и выдержка проводились только в стальных емкостях.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Гранатовый с лиловым оттенком.

Аромат:

Сочный, с тонами черных ягод и фруктов: ежевики, чернослива, черники, шелковицы. Этот букет дополняют нотки вишни и терпкие ароматы табачного дыма, перца и трав.

Вкус:

Несладкий, с нотками свежих и вяленых ягод, тонами фруктов и пряностей, гладкими танинами и длительным, стойким, вишневым послевкусием.

Это интересно

Belmas Winery — хозяйство с очень интересной историей. Его основатель Владимир Бельмас приобщился к виноделию, помогая отцу и деду на семейном винограднике. Сейчас семью Бельмас представляют три поколения: Владимир с женой Мариной, его дочь Екатерина с мужем Рустамом и их дети, старший Тим и младший Лео.

Старшее поколение занимается организацией производства, среднее взяло на себя обязанности по продвижению бренда, а младшее пока только делает первые шаги в приобщении к общему делу.

Сейчас Belmas Winery закупает виноград у лучших виноградарей своего апелласьона, однако семья уже высадила свои первые лозы в селе Родное и рассчитывает в ближайшем будущем организовать независимое производство полного цикла. На данный момент производство осуществляется на мощностях Wein und Wasser.