Херес Barbadillo Oloroso Seco 30 YO 0.75 л

Барбадийо Олоросо Секо 30 лет (Barbadillo Oloroso Seco 30 Y.O.) - Красное сухое.
Виноград: 97% Паломино Фино, 3% Педро Хименес
Производство: Сухой херес-олоросо, слегка подслащенный вином из заизюмленного винограда сорта Педро Химнес. Выдержан по методу солера, когда молодое вино смешивают со старым. Более 30 лет провел в бочках из американского белого дуба в старейшей солере компании, заложенной в 1821 году. В результате длительного окисления вино приобрело цвет красного дерева с йодистым оттенком у среза бокала.
Цвет: Красное дерево с йодистым оттенком у среза бокала.
Аромат: Сложный аромат, с оттенками грецкого ореха, сухофруктов, дуба, ванили, старой кожи, кофе и благородными бальзамическими нотками, свидетельствующими о долгой выдержке в дубе.
Вкус: Мягкий обволакивающий и согревающий вкус, долгое и стойкое послевкусие.
Описание: остаточный сахар 17,3 гр/л
Гастрономические сочетания: Отличный аперитив, хорошо сочетается с сыровяленым окороком хамоном, блюдами из дичи, красного мяса, птицы и запеченной рыбы. Подавать охлажденным до 14-16? С.

Рейтинги и награды:
Wine Advocate’ 11 - 94 балла;
Penin’ 09 – 90 баллов;
Proensa’ 09 – 92 балла;
Repsol’ 09 – 94 балла;
El Pais Wine Yearbook’09 – 4 грозди;
Gourmets’ 08 – 7,25 балла;
1000 World Wines 2009 – особо отмечен;
International Wine Challenge 2008 - Серебряная медаль.

Основанная в 1821 г. в приморском городе Санлукар-де-Баррамеда семейная компания Барбадийо является одним из самых крупных и уважаемых производителей хереса и хересного бренди в стране. Компания владеет 500 га виноградников, несколькими оснащенными по последнему слову техники заводами и линиями по розливу, 16 крупными хранилищами для выдержки хереса и бренди общей площадью 77 тыс. кв. м, а также собственной энологической лабораторией. Таким образом, компания контролирует весь процесс производства, начиная от посадки виноградной лозы до розлива по бутылкам.