Ракия Baraba Dunja Rakija 0.7 л

Описание

Производство:

Ракия Baraba Dunja Rakija изготовлена по традиционному методу из сладчайших золотистых плодов айвы. В производстве ракии используются только спелые и здоровые плоды. Фрукты скрупулезно сортируются, отделяются от косточек и измельчаются в пюре, которое затем подвергается ферментации в инертной среде при контролируемой низкой температуре (не выше 20 °С) в течение 2 недель.

Как только брожение заканчивается, начинается перегонка в самых современных ректификационных колоннах периодического действия. Далее полученный дистиллят выдерживают и перед бутилированием разбавляют мягкой деминерализованной водой до 40% содержания спирта.

Выдержка:

В нейтральных стальных емкостях не менее года.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Блестящий прозрачный.

Аромат:

Выразительный, фруктовый, с яркими айвовыми акцентами.

Вкус:

Мягкий, гармоничный, приятный, с нотками спелой желтой айвы и долгим, стойким, фруктовым, теплым послевкусием.

Это интересно

Podrum Palic 1896 — сербская винокурня, основанная в 1986 году, самая современная в этой части Европы, оснащенная по мировым стандартам для производства высококачественных коньяков, премиальных спиртных напитков и ликеров. Основное здание компании было построено на фундаменте первого современного фруктового питомника в Сербии, которое в последующие десятилетия превратилось в известную винодельню и винокурню. В 2017 году была проведена капитальная реконструкция. Общая мощность завода достигает 5 миллионов литров премиальных напитков в год.

Гастрономия

Ракию Baraba Dunja Rakija рекомендуется пить слегка охлажденной, в качестве аперитива.

Температура подачи:

18–20 °С.