Вино Бамбак Белое 2022 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Bambak White изготавливается из винограда сортов Кангун и Гаран Дмак. Виноград выращивается на залитых солнцем участках в предгорьях Арарата, расположенных в марзе Армавир на территории высокогорной Араратской долины, Армения. Континентальный климат с резкими суточными перепадами дневных и ночных температур позволяет ягодам постепенно накапливать ароматические вещества, сохраняя высокую естественную свежесть. Лозы произрастают на специфических вулканических и гравийных почвах, которые наделяют будущий напиток плотной текстурой, насыщенностью и уникальным минеральным характером.

Винификация:

Селекционный сбор урожая осуществляется исключительно вручную в октябре, когда плоды достигают пика оптимальной спелости. На винодельне виноград проходит тщательную сортировку и гребнеотделение, после чего отправляется на деликатное мягкое прессование. Примечательно, что для производства берется исключительно высококачественный сок-самотек. Традиционная спиртовая ферментация протекает под строгим температурным контролем в течение 10–14 дней в условиях низких температур, что позволяет сберечь утонченную фруктовую сложность и первозданную свежесть.

Выдержка:

Организована после процессов стабилизации на протяжении 2–3 месяцев. Процесс созревания проходит в прохладной атмосфере исторического погреба хозяйства, построенного еще в 1890-х годах, что помогает вину приобрести сбалансированную структуру, мягкость и эксклюзивные вкусоароматические оттенки.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Соломенно-золотистый с красивым живым блеском и легкими нежными янтарными бликами.

Аромат:

Свежий, экспрессивный и многогранный, раскрывающийся яркими тонами спелого дюшеса, сочного персика и лимонной цедры, искусно переплетающимися с нотами желтого яблока, жимолости, верескового меда и деликатными экзотическими штрихами.

Вкус:

Сочный, округлый и прекрасно сбалансированный, обладающий мягкой фруктовой структурой, гармонично интегрированной хрустящей кислотностью, чистыми оттенками белых косточковых плодов и легким минеральным стержнем.

Послевкусие:

Длительное, элегантное и освежающее, сохраняющее выразительный сухой финал с деликатными фруктово-минеральными полутонами.

Это интересно

Этот проект представляет новую волну современного армянского виноделия и выпускается семейной бутиковой винодельней Jraghatspanyan Winery, основанной братьями Джрагацпанян в предгорьях Арарата. В основе философии компании лежит гармоничный баланс между использованием ультрасовременного оборудования и бережным сохранением старинных национальных традиций, включая использование вековых погребов. Само название бренда переводится с армянского языка как пух или легкость. Это имя было выбрано авторами специально, чтобы подчеркнуть особую деликатность, нежность и воздушный стиль создаваемых ими вин. Релиз выпускается в строго лимитированном ремесленном объеме.