Вино Askaneli Brothers Author's Collection Kindzmarauli 2023 0.75 л

Описание

Терруар:

Виноград для изготовления вина Askaneli Brothers Author's Collection Kindzmarauli выращивается в солнечной Кахетии, в микрозоне Киндзмараули. Климат умеренный, ближе к субтропическому, с жарким летом и умеренной зимой. Почвы: аллювиальные.

Винификация:

Для создания вина летом на виноградниках проводят "зеленый сбор", а осенью отбирают лучшие грозди. На винодельне плоды подвергаются сортировке и гребнеотделению с последующим мягким прессованием.

Ферментация сусла проводится в стальных резервуарах при строго контролируемой температуре. По достижении необходимого уровня остаточного сахара брожение останавливается путем резкого снижения температуры.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Глубокий рубиновый.

Аромат:

Выразительный, с яркими тонами черной сливы, черешни, ежевики, черной шелковицы и ягодного джема.

Вкус:

Гармоничный, щедрый, округлый, с бархатистой текстурой, мягкими танинами, многогранными фруктово-ягодными нотками и обволакивающим, приятно сладким послевкусием.

Это интересно

Свои истоки компания “Асканели” берет в поселке Aскaнa в регионе Гурия. В 80-х годах ХIХ века здесь жил Антимоз Чхаидзе, который делал великолепное вино и продавал его не только в Грузии, но и за ее пределами. Самый старый квеври, обнаруженный в погребе Антимоза Чхаидзе, датируется 1880 годом.

Сегодня "Асканели" — это успешная компания, в которой трудятся лучшие грузинские виноделы, а при создании вин применяются прогрессивные технологии. Кроме 32 наименований вина компания производит 12 наименований коньяка, 4 вида грузинской водки (чачи). Вся продукция создается согласно современным технологиям и проходит необходимый и строгий контроль качества.