Коньяк Шахназарян 3 года Матовая 0.25 л

Описание

Виноградники:

Спирты, используемые для производства напитка, изготовлены исключительно из сортов винограда, выращенного на виноградниках ВКД "Шахназарян" — Гарандмак, Ркацители и Мсхали.

Производство:

После сбора урожая осуществляется процесс выжимки с помощью горизонтального пневматического пресса, который не дробит виноградные косточки. После выжимки полученный сок отстаивается в течение 6-8 часов. Ферментация осуществляется на тонком дрожжевом осадке в особых емкостях на протяжении 3 недель.

Для дистилляции виноматериалов на производстве ВКД "Шахназарян" используют традиционный шарантский перегонный куб. Первая перегонка происходит на протяжении 8-10 часов. Полученный дистиллят делится на 3 части. Средняя часть подвергается вторичной перегонке, которая длится 10-12 часов, после чего снова отделяется средняя часть дистиллята, которая к тому времени имеет крепость 68-72%.

Выдержка:

Частично в новых бочках, частично — в старых.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Янтарный с золотистыми бликами.

Аромат:

Раскрывается тонкими ароматами ванили и привлекательными шоколадными нотами.

Вкус:

Выразительный, интенсивный, приятный, с легкими ванильными нотами и теплым послевкусием.

Гастрономия

Коньяк Шахназарян 3 года Матовая прекрасно подходит в качестве дижестива, отлично сочетается с кофе, сигарами, десертами.

Температура подачи:

20-22 °С.