Вино Antonio Gismondi Foresta 2021 0.75 л

Описание

Производство:

Antonio Gismondi Foresta — ароматное, пикантное и пряное оранжевое вино. Для его создания используется малоизвестный сорт Треббьяно Росса с розовой кожицей.

Бутылки, в которых выпускаются вина Antonio Gismondi, красиво натерты воском, а на этикетках изображены силуэты холмов Черрето-Саннита, родного края семьи Джизмонди.

Терруар:

Ягоды выращиваются на тяжелых глинистых почвах. Виноградники расположены на высоте около 350 метров над уровнем моря и обращены на юг и юго-запад.

Виноградникам около 30 лет, на них высажены Мальвазия ди Кандия, Фалангина, Санджовезе, Мерло, Фрейза и немного Треббьяно Росса, который при прямом прессовании дает красивое дымчато-розовое вино.

Винификация:

Виноград подвергается 2-недельной мацерации на кожице в емкостях с открытым верхом, а затем прессованию. Перед бутилированием, которое проводится весной, вино "отдыхает" в стальных чанах. Вино разливается без фильтрации и каких-либо добавок.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Оранжевый, с глубоким янтарным оттенком.

Аромат:

Многогранный, с оттенками мармелада, апельсина, лекарственного шалфея и специй.

Вкус:

Насыщенный, приятно танинный, но свежий и яркий, с хорошо сбалансированной кислотностью.

Послевкусие:

Долгое, сухое, пикантное, соленое.

Это интересно

Антонио Джисмонди — представитель 10-го поколения винодельческой семьи Джисмонди, владеющей 3 га виноградников в Черрето-Саннита в Кампании, в паре часов езды от Неаполя. Родители Антонио, Мария и Паскуале обрабатывали землю старинным способом, вручную, без использования гербицидов и пестицидов.

2019 год стал первым коммерческим урожаем Антонио, общий объем производства которого составил 40 000 бутылок. Однако в следующем году производство упало до 14 000 бутылок из-за сложного урожая.

В 2021 году Антонио купил еще 2 гектара земли на вершине холма с видом на всю долину, которые он по большей части собирается засадить Агостинеллой.