Вино Antinori Peppoli Chianti Classico DOCG 2012 0.375 л

Антинори Пепполи Кьянти Классико 2012 (Antinori Peppoli Chianti Classico DOCG 2012) - Красное сухое.
Сорт винограда: Санджовезе 90%, Мерло и Сира 10%

Chianti Classico – это сердце области Кьянти в регионе Тоскана. Эта территория является исторической для производства вин кьянти, и большинство производителей вин Chianti Classico входят в одноименный консорциум. Символ консорциума – этикетка с черным петухом на красном фоне. У Chianti Classico есть 5 «младших» зон производства: Colli Aretini, Colli Pisane, Montalbano, Montespertoli и Ruffina. Из них только последняя может серьезно тягается по качеству с Chianti Classico. Первое вино марки Peppoli Chianti Classico было представлено семьей Антинори в 1988 году как попытка объединить насыщенную структуру и фруктовую ароматику. Это вино достигло поставленной цели во многом благодаря упорству и целеустремленности виноделов, но и благодаря микроклимату, в котором выращены лозы: центр апелласьона Chianti Classico, где почвы богаты минералами, идеален для культивирования здорового санджовезе. Ноты фиалки и ванили в этом кьянти перекликаются с оттенками вишни и дикой малины.

Гастрономическое сопровождение:
Паста, пицца, холодные и горячие мясные закуски, колбасы, паштеты, блюда из говядины, овощное рагу с грибами, блюда из утки и гуся, тушеное красное мясо под соусом и выдержанные сыры
Цветовая гамма: Рубиново-красный с красивым пурпурным отблеском
Вкусовая гамма: Насыщенный, щедрый и округлый, с яркой кислотностью и шелковистыми танинами. Демонстрирует тона дикой малины, сливы, инжира и кураги, оттенки кофе, горького шоколада, дополняемых нотами розмарина и мяты в сухом ощутимо пряном послевкусии
Аромат: Изящный, густой и ощутимо пряный, раскрывается оттенками спелой вишни, сливы и терновой ягоды, цветущего ландыша, ириса и лаванды, благородной древесины, выделанной кожи, мускуса, подлеска и бальзамика, дополненных нотами острого перца и майорана