Вино Anselmo Mendes Muros Antigos Alvarinho 2023 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Anselmo Mendes Muros Antigos Alvarinho изготавливается из винограда сорта Альваринью, выращиваемого исключительно в субрегионе Монсао и Мелгасу. Расположение этого субрегиона, окруженного горными хребтами, придает ему особый микроклимат с уникальным сочетанием осадков, температуры воздуха и света, необходимых для идеального созревания винограда. Виноград для изготовления вина собирается с участков на солнечных склонах холмов с бедными гранитными почвами.

Винификация:

Сбор винограда осуществляется очень рано, одним из первых, чтобы получить плоды с уникальной ароматной свежестью. Виноград собирают вручную в небольшие ящики и в короткий срок транспортируют на винодельню. Ягоды отделяются от гребней и прессуются. Полученный сок отстаивается при низкой температуре в течение 48-72 часов. Длительное брожение проходит также при низкой температуре (14-18 ºC).

Выдержка:

В течение 3-х месяцев на тонком осадке.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Золотисто-соломенный.

Аромат:

Очень ароматный, щедрый и тропический букет с акцентами спелых косточковых фруктов, таких как абрикос и желтая слива, зеленых фруктов, грейпфрута и нотками дыни.

Вкус:

Свежий, с достаточно интенсивной, но тонкой кислотностью, хорошо выраженной минеральностью, кремовой текстурой. Послевкусие стойкое, долгое, сложное, подчеркивающее структуру.

Это интересно

Внук и сын фермеров и виноделов, Anselmo Mendes, родился в 1962 году в Monção. Его судьба была предопределена, поэтому Ансельмо с гордостью занялся семейным бизнесом. В 1987 году он окончил Технический Университет Лиссабона, получив высшее образование в агропромышленной сфере. Через 6 лет Ансельмо закончил аспирантуру факультета энологии в Catholic University.

"Мои вина никогда не теряют связь с терруаром", — говорит Ансельмо Мендес. Именно поэтому продукция хозяйства пользуется успехом у многих винных критиков. В 2009 году на конкурсе "International Wine Challenge" Ансельмо завоевал награду "Muros Antigos Alvarinho", а в 2011, по версии Wine Magazine, он стал лучшим виноделом Португалии. В настоящее время Anselmo Mendes является одной из ведущих международных компаний.