Вино Angelo Gaja Sori San Lorenzo 2016 1.5 л

Описание

Винификация:

Для производства вина используют виноград сортов Неббиоло и Барбера. После сбора урожая ягоды подвергают ферментации в стальных емкостях в течение 3-х недель: 1-ю неделю брожение проходит при температуре 28°C, а остальные 2 недели — при 18°C.Полученный продукт выдерживают в специальных бочках (барриках) 12 месяцев и ещё 12 месяцев вино проводит в больших дубовых бочках до окончания процесса старения.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Красно-рубиновый.

Аромат:

С нотками спелых фруктов, пряными штрихами трав и изысканной минеральностью. Букет демонстриурет нежные дубовые акценты и легкие намеки сандала и кедра.

Вкус:

Насыщенный, с достаточно плотной текстурой, щедрой гаммой фруктовых и ягодных оттенков, нотами специй и мелкозернистыми танинами. Послевкусие продолжительное, с красивыми минеральными штрихами.

Послевкусие:

ОПИСАНИЕ ПОСЛЕВКУСИЯ

Гастрономия

Angelo Gaja Sori San Lorenzo подается к блюдам из птицы и дичи, отлично в сочетании с итальянской кухней, рекомендуется к сырам.

Это интересно

Вино Sori San Lorenzo Langhe 2016 обладает насыщенным ягодно-фруктовым вкусом и концентрированным ароматом. Идеально раскрытие вина последует после минимум трехлетней выдержки в бутылке.