Вино Ancarani Perlagioia 2019 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Ancarani Perlagioia производится из винограда сорта Альбана с добавлением других автохтонных белых сортов. Виноградники расположены в районе Орьоло дей Фики в окрестностях Фаэнцы в холмистой местности на высоте около 130 метров над уровнем моря на глинисто-известковых почвах.

Выдержка:

На тонком осадке в бетонных резервуарах на протяжении 4 месяцев, после чего бутилируется и еще минимум 2 месяца "отдыхает" в бутылках в погребах винодельни.

Винификация:

Сбор урожая осуществляется вручную в первой половине сентября. На винодельне плоды отделяются от гребней, деликатно прессуются и подвергаются винификации.

Кратковременная мацерация и последующая ферментация проводятся в резервуарах из нержавеющей стали. Малолактическая ферментация проходит в бетонных емкостях и длится около 2 месяцев.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Соломенно-золотистый с зеленоватыми отблесками.

Аромат:

Раскрывается оттенками цитрусовых, белых косточковых фруктов, боярышника и лекарственных трав.

Вкус:

Сухой, свежий, яркий, слегка танинный с фруктово-минеральными акцентами и устойчивым послевкусием.