Вино Alvaro Palacios L'Ermita Velles Vinyes 2017 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Alvaro Palacios L'Ermita Velles Vinyes 2017 изготовлено из отборного винограда сорта Гарнача с добавлением около 20% сорта Кариньяно и небольшой частичкой белого винограда, собранных с лоз, возраст которых составляет от 65 до 100 лет. Эти лозы дают не более 3-4-х гроздей, а общая урожайность составляет не более 16 гл с гектара.

Выдержка:

В течение 19 месяцев в новых дубовых барриках.

Винификация:

Проводится полное гребнеотделение, виноград мягко давится. Мацерация и ферментация осуществляются в дубовых бочках с регулярным пижажем. Используются только природные дрожжи. Проводится малолактическая ферментация и осветление яичным белком. Вино не фильтруется.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Насыщенный бордовый.

Аромат:

Раскрываются тона малины, ежевики, вишни, цветочные и минеральные нюансы и нотка горькой колы.

Вкус:

Элегантное, комплексное, с великолепным балансом, ощутимыми, бархатистыми танинами и невероятно продолжительным, устойчивым послевкусием.

Это интересно

В 1993 году на рынок вышло топовое вино Паласиоса в Приорате - "Л`Эрмита", что в переводе с испанского означает "скит", или "пустошь". На трех гектарах виноградника "Эрмита" растут 100-летние лозы гарначи.

Каждая из них дает всего по 3-4 грозди, так что урожайность составляет не более 16 гл/га, на момент выхода на рынок это был самый низкий показатель в Европе. С первых же винтажей "Л`Эрмита" произвело фурор. Рыночная цена на него превысила цену "Вега Сисилия", легендарного вина из Риберы дель Дуэро, которое всегда считалось единственной иконой винной Испании.