Вино Allegrini Valpolicella 2018 0.75 л

Описание

Терруар:

Аллергини Вальполичелла 2018 производится из отборного винограда, произрастающего на виноградниках хозяйства на высоте 180-280 метров над уровнем моря. Почвы в основном меловые и известковые.

Выдержка:

Вино выдерживается в стальных резервуарах с октября до февраля, затем бутилируется и выдерживается в бутылках еще 2 месяца.

Винификация:

Для производства вина используется собранный вручную в течение первой половины октября виноград, который затем отделяют от гребней и прессуют. Для правильной алкогольной ферментации производитель сторого контролирует температуру в стальных резервуарах.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Красно-рубиновый.

Аромат:

Доминирующие оттенки спелых красных ягод и фруктов, пряностей, минералов и черного перца, гармонично сочитающиеся между собой.

Вкус:

Мягкий, шелковистый, со сбалансированной кислинкой, фруктовыми акцентами и долгим послевкусием с пряными нюансами.

Это интересно

На сегодняшний день виноградники Аллегрини занимают площадь более 70 га и располагаются в самых престижных зонах Италии. Среди владений стоит отметить усадьбу Ла Грола, на которой производится самая значительная продукция. Аллегрини производят вина высочайшего уровня и именно поэтому все виноделы региона Венетто следят за тенденциями и новациями, которые задает эта семейная компания.

Гастрономия

Аллергини Вальполичелла 2018 отлично сочетается с жаренным красным мясом, приготовленным на гриле, запеченной индейкой, блюдами итальянской кухни, пастой, пиццей, лазаней.