Вино Allegrini Soave 2017 0.75 л

Описание

Терруар:

Виноградники с юго-западной экспозицией расположены на высоте 150-200 метров над уровнем моря. Почвы сочетают в себе как меловые соединения, так и известняк. Средний возраст лоз составляет 25 лет.

Выдержка:

Процесс выдержки занимает около 4 месяцев в емкостях из нержавеющей стали и 2 месяца в бутылках в погребах винодельни. Потенциал хранения Аллергини Соаве 2017 не менее 2-4 лет.

Винификация:

Сборка урожая происходит с конца сентября до начала октября и выполняется вручную. Для брожения используются нейтральные емкости с контролируемыми температурами. Частично проводится малолактическая ферментация.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Соломенно-желтый.

Аромат:

Освежающий, с нотами белых цветов, жасмина и цитрусовых.

Вкус:

Округлый, мягкий, с фруктово-цветочными нотами. Сухое послевкусие характеризуется хрустящей кислинкой.

Это интересно

На сегодняшний день виноградники Аллегрини занимают площадь более 70 га и располагаются в самых престижных зонах Италии. Среди владений стоит отметить усадьбу Ла Грола, на которой производится самая значительная продукция.

Аллегрини производят вина высочайшего уровня и именно поэтому все виноделы региона Венетто следят за тенденциями и новациями, которые задает эта семейная компания.

Гастрономия

Аллергини Соаве 2017 великолепно сочетается с блюдами из птицы, морепродуктами, ризотто, овощами, спаржей и молодыми сырами.