Вино Alazneli Khvanchkara 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Alazneli Khvanchkara производится из винограда, выращенного в Грузии в регионе Рача. Почвы преимущественно каменистые, богатые гумусом.

Винификация:

Собранный в момент оптимальной спелости виноград подвергается тщательной сортировке и мягкому прессованию. Алкогольное брожение протекает в стальных чанах в контакте с мезгой при контролируемой температуре 28-30 °С с регулярной перекачкой сусла, не менее 3-4 раз в сутки.

По достижении необходимого уровня остаточного сахара ферментация принудительно останавливается холодом и сок отделяется от мезги. После фильтрации и оклейки вино бутилируется.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Темно-рубиновый.

Аромат:

Соблазнительный, окутывает нотками спелой клубники, черных ягод, чернослива и пряных специй.

Вкус:

Насыщенный, мягкий, гармоничный, со сладковатыми нотками ягодного джема и элегантными оттенками специй, бархатистыми танинами, умеренной кислотностью и долгим, нежным послевкусием.