Вино Alain Burguet Gevrey-Chambertin Mes Favorites Vieilles Vignes 2019 1.5 л

Описание

Терруар:

Вино Alain Burguet Gevrey-Chambertin Mes Favorites Vieilles Vignes создано из винограда, который собирают с 18 разных участков в Брошон и Жевре. На участке применяются органические методы возделывания с постепенным переходом на биодинамические принципы.

Винификация:

После сбора виноград отделяется от стеблей. Ферментация протекает с использованием дрожжевых культур при минимальном вмешательстве человека.

Выдержка:

Выдерживается вино в течение 20 месяцев в дубовых бочках, 30% из которых – новые. Для достижения идеальной формы вино рекомендуется дополнительно выдерживать в погребе в течение нескольких лет.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Рубиновый.

Аромат:

Оттенки малины и темной вишни, которые переплетаются с нотами цветов, дуба и земли.

Вкус:

Округлый и сочный вкус с мягкими танинами, фруктово-ягодными тонами, нюансами древесного дыма и минералов. Послевкусие долгое и хорошо сбалансированное.

Это интересно

Винодельня Alain Burguet была основана в 1974 году. Виноградники хозяйства площадью 8.35 га находятся преимущественно в коммуне Жевре-Шамбертен. Компания использует принципы биодинамического виноградарства и изготавливает вина, в первую очередь рассчитанных на выдержку.

Вина Alain Burguet ценятся лучшими рестораторами мира. Например, уже на протяжении долгого времени они занимают почетное место в меню ресторана «Troisgros» в Роанне, который получил три звезды Мишлен еще в 1968 году.