Вино Agricola Punica Samas 2022 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Agricola Punica Samas производится из винограда сортов Верментино и Шардоне, которые произрастают на песчаных почвах в области Изола дей Нураги.

Винификация и выдержка:

Сбор урожая проводится вручную рано утром, чтоб сохранить характерные сортовые оттенки ягод. Виноград отправляется на винодельню в небольших ящиках, по приезду он охлаждается при помощи сухого льда. Длительная ферментация проходит в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 16 °С и длится 40 дней, каждый сорт винограда ферментируется отдельно. Во время ферментации проводится регулярная перекачка. После смешивания двух сортов вино выдерживается 3 месяца в маленьких бетонных чанах.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Соломенно-золотистый.

Аромат:

Освежающий, изысканный букет раскрывается оттенками белой груши, яблока, дыни, лимона, минералов и измельченных камней.

Вкус:

Сбалансированный, мягкий, с фруктово-минеральными оттенками и пикантной кислинкой в длительном послевкусии.

Это интересно

Агрикола Пуника является совместным проектом двух именитых винодельческих домов Италии: Cantina Sociale di Santadi и хозяйства Tenuta San Guido. Руководят проектом три известных в винодельческих кругах личности. Первый из них — Джакомо Такис, который является великим энологом и консультантом хозяйств Sociale di Santadi и Tenuta San Guido. Для Agricola Punica он является идейным лидером. Все новые технологии, а также указания по выбору методов производства исходят от него и им контролируются. Остальные два руководящих звена представляют президент Сантади — Антонелло Пилони и Себастьяно Роза, занимающий пост главного управляющего хозяйства Сан Гуидо.